
"Cocaoa" poroşoky
"Cocaoa" poroşok, Fatoa noýbasyndan ýagyň köpüsini (kokaýa ýagyşdan) köp mukdarda poroşok ýer. Kookara baý tagaly we ýokumyň ýokumly bölek böleklerini saklaýar, ýöne ýag bölekleri ep-esli azaldy. Adatça azyk önümçiligini gaýtadan işlemegiň, bişen we içki ýagdaýda köp ýag goşmazdan şokoladyň tagamyny ýokarlandyrmak üçin ulanylýar.
Önümiň jikme-jiklikleri
Kesgitlemesi

"Cocaoa" poroşok, Fatoa noýbasyndan ýagyň köpüsini (kokaýa ýagyşdan) köp mukdarda poroşok ýer. Kookara baý tagaly we ýokumyň ýokumly bölek böleklerini saklaýar, ýöne ýag bölekleri ep-esli azaldy. Adatça azyk önümçiligini gaýtadan işlemegiň, bişen we içki ýagdaýda köp ýag goşmazdan şokoladyň tagamyny ýokarlandyrmak üçin ulanylýar.
Aýratynlyklar
- Pes ýag: ýagly mazmun adatça 10-12% -den az (tebigy kokaýzalaryň 40-50% -inden ýokary).
- Coolooea Steidids:- Fat kokoo jomeidleri (21.1-32.11.1EG / 100G), baý kokaa tagamyny üpjün edýär.
- Tebigy ({0}}} bokalizirlenen): Açyk goňur reňkde, sähelçe gaty tagamly.
- Alkalizasiýasy (Gollandiýa {0- gaýtadan işlenen): Has garaňky reňk (orta goňur), kislotalygyna azaldy we adylgyr-kemçiliklidir.
- Aňsatlyk bilen sezewar bolýar: inçe bölejikler (99.5%, doňdurma we ş.m.
Funksiýasy
- Tagam güýçlendirilmegi: şokolad önümleri we bişirilen önümler üçin baý kokaa tagamyny üpjün edýär (tortlar ýaly we gutapjyklar ýaly baý kokaa tagamyny üpjün edýär.
- Pes {{0- ýagly saglyk alternatiwalar: Fitnes iýmitleri we nahary çalyşýan önümleri ýaly pes {{{1 {{{1} Fat Fat Fatulalar.
- Kollak: iýmitiň reňkini sazlamak üçin ulanylýar (gara şokolad ýaly, sous ýaly).
- Ansmsidant komponententler: Köp owhanalary öz içine alýan, köp polipopelolls öz içine alýar, bu saglyk artykmaçlyklary bar.
Adaty maddalar
|
Esasy maddalar |
"Cocoa" poroşoky (99.5% -den 99.5% -den ýokary ýa-da deňdir, 200,5% -den 9-dan uly ýa-da deňdir) |
|
Ýagly mazmun |
10-12% (gury esas) |
|
pH gymmaty |
6.2-6.8 (Tebigy) ýa-da 6.8-8.0 (Alkalin) |
|
Mikrobial standart |
|
|
Jemi koloniýa sanamak |
5000 CFU / g-den az ýa-da deňdir |
|
Galyndy |
50 CFU / g-den az ýa-da deňdir |
|
Ýüze çykarmak |
Sogmoza we Escerhivicyy ýaly patogogogen bakteriýalar negatiwdir. |
Amaly ssenariler
- Şokolad önümleri: Garaňky şokolad we süýt şokolad ýaly koka mazmunyny sazlamak üçin ulanylýar.
- Çing tirçil, sokslar, çörek, gutapjyklar we ş.m.
- Içgiler: yssy koksake, süýtli we belok poroşoky tagamly belok poroşoky.
Gyzgyn bellikler: "Cocaaoa Poroşok", Hytaý "Cocoa tozy öndürijiler", zawod, zawod
Gözleg iberiň
